El plato Tierra, Mar y Manglar es una exquisita combinación de sabores autóctonos que rinde homenaje a la riqueza culinaria . Cada elemento de esta preparación representa la diversidad de su tierra, sus mares y sus manglares.

🥩 La Tierra: Jugosas costillas de cerdo, marinadas y cocidas a la perfección, impregnadas con especias que resaltan su sabor ahumado y tradicional.

🍤 El Mar: Camarones frescos bañados en una deliciosa salsa criolla, realzando su dulzura natural y fusionándola con el sazón esmeraldeño.

🦀 El Manglar: Un suculento guiso de conchas negras, el ingrediente estrella de los manglares, con su sabor intenso y su toque especiado que evoca las raíces afroecuatorianas.

🍌 El acompañamiento perfecto: Un majado de plátano maduro, suave y cremoso, que equilibra los sabores y complementa la experiencia con su dulzura natural.

📍 Tierra, Mar y Manglar no es solo un plato, es un viaje gastronómico por la identidad esmeraldeña, donde cada bocado nos transporta a sus paisajes llenos de tradición y sabor.